В последние годы в этой области было предпринято множество шагов, в том числе открытие параллельного импорта обычных продуктов питания («реформа корнфлекса»), принятие правил Европейского Союза, касающихся безопасности пищевых продуктов (химические загрязнители, микробиологические загрязнители и остатки пестицидов), отмена десятков формальных израильских стандартов в области продуктов питания и добавление «европейского маршрута» при импорте скоропортящихся продуктов питания (на основе деклараций «проверенного импортера»).
Нынешняя схема продолжает тенденцию передачи ответственности за безопасность и добросовестность пищевых продуктов продавцу не отменяя заботу о здоровье населения при сохранении баланса между безопасностью пищевых продуктов, конкурентоспособностью на продовольственных рынках и обеспечении поставок продуктов питания по разумным ценам. Пять шагов плана реформы в значительной степени способствуют устранению барьеров на пути ввоза продуктов в Израиль и, как ожидается, окажут положительное влияние на разнообразие продуктов, доступных на рынке, и снизят стоимость импорта. Рынок продуктов питания и потребительских товаров оценивается примерно в 53 миллиарда шекелей, поэтому ожидается, что любое снижение стоимости импорта приведет к значительной экономии средств для каждой семьи в Израиле. В то же время Министерство здравоохранения работает над завершением создания эффективной системы административного правоприменения.
План был сформулирован после тщательной работы большого количества специалистов в Министерстве здравоохранения во главе с Национальной продовольственной службой, а также консультаций с различными экспертами в Израиле и за рубежом в области пищевых продуктов и углубленного изучения нормативных требований в мире в этой области и, в частности, того, что делается в странах Европейского Союза. Это делается для регулирования рынка продуктов питания с акцентом на устранение барьеров для импорта продуктов в Израиль.Также это приведет к укреплению связей с институтами Европейского союза в признанных странах с целью создания эффективных механизмов регулирования, правоприменения, а также организационного обучения и развития.
В центре схемы находится основная миссия Национальной продовольственной службы по обеспечению уровня качества и безопасности продуктов питания, производимых, продаваемых в Израиле и импортируемых в Израиль, был адекватным, и «соответствовал правилам, принятыми в развитых странах, включая принятые международные стандарты и контроль, основанный на управлении рисками, и все это с целью обеспечения наличия и доступности разнообразных продуктов питания по разумной цене для населения при сохранении здоровья населения», как указано в продовольственном законе.
