Ресторан ALENA фешенебельного отеля The Norman Tel Aviv готовится стать центральным местом для тех, кто ищет возможность отметить наступление 2026 года в классической и престижной европейской атмосфере.
Вечером 31 декабря ресторан и культовый коктейль-бар The Library Bar предложат кулинарный опыт, сочетающий праздничные традиции с современной кухней Тель-Авива.
В ознаменование кулинарного торжества, которое случается раз в году, шеф-повара «Нормана» Даниэль Цур и Омер Шадми разработали для этого особенного вечера специальное меню, основанное на сезонных продуктах в современной интерпретации классических блюд.
Меню, которое будет подаваться с 18:00 и до поздней ночи, выстроено как последовательность утонченных и точных блюд в духе новогоднего праздника.
Среди самых заметных блюд в специальном меню: хрустящие картофельные оладьи с икрой; теплая бриошь с мясом краба и нежным масляным соусом; рыбное крудо с клубничным консоме и редисом; нежная страчателла с клубникой и фисташками; тортеллини с начинкой из креветок в масле с шалфеем и фенхелем; телячьи щечки длительного томления с кремом из корнеплодов и соусом из красного вина; свиная грудинка с яблочным чатни и хреном крем-фреш; и цельный дуврский палтус в масле с каперсами.
Праздничная трапеза в «Алене» дополняется редкой винной картой ресторана, составленной главным сомелье Широй Цидон, обладательницей престижной награды Wine Spectator на протяжении шести лет подряд.
Наряду с винами, культовый коктейль-бар отеля The Library Bar под руководством миксолога Дина Блэра предложит карту коктейлей, созданную специально для атмосферы праздника.
Пространство ресторана, спроектированное лондонским бюро SAGRADA, объединяет утончённый интерьер с террасой, выходящей в сад «Нормана», и дарит гостям ощущение праздника европейской столицы в самом сердце Тель-Авива.
Для групп, предпочитающих более камерный формат празднования, доступны частные залы на 15–20 человек, позволяющие насладиться кулинарным опытом и безупречным сервисом в приватной и эксклюзивной атмосфере.
Нажмите здесь, чтобы забронировать столик в ALENA
Об отеле The Norman Tel Aviv
Отель The Norman Tel Aviv, открывшийся в 2014 году после тщательной реставрации двух исторических зданий в самом сердце «Белого города», стал синонимом роскошного пятизвездочного гостеприимства.
Отель, удостоенный звания «Лучший бутик-отель Израиля» по версии World Travel Awards, сочетает в себе историческую архитектуру с современным дизайном интерьера, отборную кухню, коллекцию современного израильского искусства и персональный сервис международного уровня.
В отеле 50 номеров и люксов, ресторан Alena, японский руфтоп-бар DININGS и коктейль-бар The Library Bar — все они также открыты для широкой публики и предлагают уникальный опыт, сочетающий международный Тель-Авив с местной культурой.
